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老蓝水是一种经典的百年老字号，它的品质和口碑一直都很好。它采用传统的酿造工艺，选用优质的原料，独特的配方，制作出口感醇厚，香气浓郁的美酒。所以，老蓝水是值得收藏的。不仅可以品味到它独特的风味，还可以欣赏到其历史和文化价值。同时，作为收藏品，随着时间的推移，老蓝水还可能增值，成为一种具有投资价值的物品。总的来说，如果你喜欢老蓝水的口味和品牌价值，那么收藏它是一个不错的选择。